Industriya ng restawran at mga partikular na kasanayan
Plano ng industriya ng restaurant na tanggapin ang pangalawang pinakamalaking bilang ng mga dayuhang human resources sa mga tuntunin ng partikular na katayuan sa paninirahan ng mga kasanayan, pagkatapos ng pangangalaga sa nursing.
Naaangkop din ang mga partikular na kasanayan sa trabaho sa industriya ng restaurant kung saan hindi available ang mga work visa, kaya inaasahang lalawak ang mga oportunidad sa trabaho para sa mga dayuhan sa mga restaurant.
Dito, ipapaliwanag namin ang mga kinakailangan sa aplikasyon at mga balangkas ng pagsusulit na dapat malinis para sa mga kumpanya at negosyo na isinasaalang-alang ang pagtatrabaho ng mga dayuhan na gumagamit ng mga tiyak na kasanayan sa negosyo ng restaurant.
Ipapaliwanag din namin nang detalyado ang mga punto na dapat bigyang pansin ng mga employer.
Mangyaring gamitin ito bilang isang sanggunian kapag isinasaalang-alang ang trabaho gamit ang isang partikular na skill visa.
Background at prospect para sa pagtanggap ng mga dayuhan na may partikular na kasanayan sa industriya ng serbisyo sa pagkain
Sa mundo ngayon, kung saan nahaharap tayo sa problema ng lumiliit na populasyong nagtatrabaho, nagsimula ang mga inisyatiba sa industriya ng restaurant upang makatipid sa paggawa at mabawasan ang mga gastos gamit ang pinakabagong teknolohiya.
Bilang karagdagan, kami ay aktibong nagrerekrut ng mga human resources ng tao tulad ng mga kababaihan at matatanda.
Gayunpaman, ang ratio ng mabisang trabaho openings ay "may-ari ng restaurant / tagapamahala" 12.68 beses, "pagkain serbisyo tao sa singil" 7.16 beses ang nagbebenta merkado, ito ay isang industriya na kung saan ang pag-secure ng human resources ay mahirap.
Sa unang kalahati ng taon 2018, ang bakanteng rate ay 5.4%, na nagpapahiwatig ng kakulangan sa paggawa sa mga kumpanya, at higit sa 2 beses ang antas ng lahat ng mga industriya, na nagpapahiwatig ng isang malubhang kakulangan sa paggawa.
Sa ganitong paraan, kahit na sinubukan mong mapabuti ang pagiging produktibo at secure ang mga mapagkukunan ng tao sa pamamagitan ng mga pagsisikap ng korporasyon, ito ay isang industriya kung saan ang kakulangan sa paggawa ay inaasahan gaya ng dati, at ang pamahalaan ay nanguna sa pagpapalawak ng mga dayuhang mapagkukunan ng tao.
Ang bilang ng mga taong inaasahang kumain sa 5 ay hanggang sa 5 at 3000.
Ang industriya ng restawran ay inaasahan na magkaroon ng kakulangan sa paggawa ng 29, at ang taunang bilang ng pagpapabuti ng produktibo ng 0.5 at ang bilang ng mga tauhan ng pagtanggap ay itatakda sa pag-asang makukuha ang karagdagang mga mapagkukunan ng tao.
Ayon sa istatistika ng 2017, ang bilang ng mga dayuhang manggagawa sa industriya ng serbisyo sa pagkain ay tungkol sa 14.3.
IyonHalos 7% ng mga dayuhan ay nagtatrabaho bilang part-time na manggagawa sa mga aktibidad maliban sa mga pinahihintulutan sa ilalim ng status ng paninirahan, tulad ng pag-aaral sa ibang bansa o pananatili sa mga miyembro ng pamilya..
Ang katayuan ng paninirahan batay sa katayuan ng mga permanenteng residente ay nagkakaroon din ng 2%.
Given na ang bilang ng mga taong may propesyonal at teknikal na paninirahan katayuan tulad ng "kasanayan" at "pamamahala / pamamahala" ay hindi nakakatugon sa 1 porsyento, maaari itong sinabi na ang paninirahan katayuan ng mga tiyak na mga kasanayan ay magkakaroon ng isang malaking epekto sa negosyo restaurant sa hinaharap. Gagawin ko.
Ang mga uri ng trabaho na maaaring magtrabaho sa mga partikular na skilled dayuhan sa larangan ng serbisyo sa pagkain at ipinagbabawal na trabaho
Ang katayuan ng paninirahan para sa mga tiyak na kasanayan ay para sa mga dayuhan na nakakuha ng isang tiyak na antas ng mga kasanayan at kaalaman, at ang hanay ng mga trabaho na maaaring nakatuon sa bawat larangan ng industriya ay tinutukoy.
Ang mga nilalaman ng trabaho na pinahihintulutan ng negosyo ng restaurant at ang di-naaangkop na gawain ay ipinaliwanag sa ibaba.
▼ Saklaw ng trabaho sa restawran na pinahihintulutan at ipinagbabawal na trabaho para sa mga dayuhang may partikular na kasanayan
Ang industriya ng serbisyo sa pagkain sa pangkalahatan ay may kasamang paghahanda ng pagkain at inumin, serbisyo sa customer, at pangangasiwa ng tindahan.
Sa parehong oras, pinapayagan na makisali sa nauugnay na trabaho na karaniwang ginagawa ng mga empleyado ng Hapon, tulad ng pagkuha ng materyal / pagtanggap at paghahatid ng hilaw na materyal.
Ang hindi sinasadyang trabaho ay limitado sanagkataonGayunpaman, mahalagang maging maingat na huwag hayaang maging pangunahing gawain ang hindi sinasadyang gawain.
Bilang karagdagan, ang mga empleyado ng Hapon na nasa parehong posisyon ay dapat ding magsagawa ng hindi sinasadyang gawain.
Bukod sa mga restawran, ang mga serbisyo ng restaurant ng take-aways at paghahatid ay nalalapat din sa mga tindahan.
Hanggang ngayon, sa negosyo sa restawran, hindi posible na makakuha ng isang magagamit na katayuan ng paninirahan para sa gawaing pagluluto bukod sa pagluluto sa kawani ng hall o sa bansa ng dayuhan.
Kahit na ito ay isang tiyak na kasanayan, kahit na tindahan ng mga kawani ay maaaring upa ng mga dayuhan bilang full-time na mga empleyado.
Ang gusto kong tandaan ay iyonAng mga partikular na bihasang dayuhan ay hindi pinapayagang magtrabaho sa mga opisina ng negosyo na nagpapatakbo ng mga negosyong pagkain at inumin na may kasamang entertainment, tulad ng mga cabaret club at girls bar.Ito ay.
"Mga pang-adult na negosyo sa entertainment na nasa ilalim ng mga kategorya 1, 2, at 3 ng Entertainment Business Law"Negosyo ng libangan, pagkain, atbp.” ang mga tindahan ay hindi maaaring gumamit ng mga dayuhan na may mga partikular na skill visa, kahit na sila ay nagluluto, naglilingkod sa mga customer, o namamahala sa tindahan.
Industriya | Paglalarawan ng trabaho na pinahihintulutan ng partikular na visa ng kasanayan | |
---|---|---|
Negosyo sa restawran o take-out / delivery na serbisyo sa pagkain (Halimbawa: cafeteria, restawran, coffee shop, fast food restaurant, take-out specialty store, catered restaurant, atbp.) | Pagluluto ng pagkain | ○ |
Serbisyo sa customer | ○ | |
Pamamahala ng imbakan | ○ | |
Bumili | ○ | |
Paghahatid | ○ | |
Isang opisina ng negosyo na nagsasagawa ng "negosyo ng entertainment, pagkain, atbp." na nasa ilalim ng mga kategorya 1 hanggang 3 ng Entertainment Business Act. (Halimbawa, cabaret at batang babae ng bar) | Maging ito ay pagluluto, paglilingkod sa mga customer, o pamamahala sa isang tindahan, Ang pagtatrabaho na may partikular na skill visa ay hindi pinahihintulutan |
Mga Kinakailangan para sa Dayuhang Mga Mapagkukunan ng Tao upang Makamit ang Mga Visa na Mga Kasanayan sa Paglilingkod sa Industriya ng Restawran
Ang pagtanggap sa industriya ng restaurant ayPartikular na kasanayan No. 1 lamangで す.Walang kinakailangang background sa edukasyon o kasaysayan ng trabaho.
Ang mga sumusunod na puntos 3 ay kinakailangan ng mga dayuhan sa oras ng aplikasyon:
- ·Maging higit sa 18 taong gulang
- ·Dapat ay nakapasa sa iniresetang pagsusulit sa kasanayan sa wikang Hapon
- ·Dapat ay nakapasa sa iniresetang pagsusulit sa antas ng kasanayan
Bilang karagdagan, ang mga alumni ng pagsasanay sa kasanayan 2 ay maaaring mailipat sa mga tiyak na kasanayan 1 sa pamamagitan ng exemption sa pagsusulit, ngunit sa 2019, walang pagtanggap ng mga kasanayan intern sa industriya ng serbisyo sa pagkain.
Ang mga dalubhasang pagsasanay 2018 alumni ng "Produktong pagkain ng institusyong medikal at welfare" na idinagdag sa teknikal na sistema ng pagsasanay sa 11 at 2 na buwan ay maaaring maglipat sa tinukoy na kasanayan 1 sa negosyo ng serbisyo sa pagkain sa hinaharap.
Japanese Skills and Skills of Specific Skills 1 Kinakailangan sa Field ng Restaurant Industry
Susuriin namin nang detalyado ang mga nilalaman ng pagsusulit sa kasanayan sa wikang Hapon at ang teknikal na antas ng pagsusulit ng partikular na kasanayan na itinakda sa larangan ng industriya ng restaurant.
▼ Mga kinikilalang pagsusulit sa wikang Hapon at mga kinakailangang antas
- ·Domestic: "Test Language Proficiency Language" N4 o mas mataas
- ·Sa ibang bansa: “Pagsusulit sa Kakayahan sa Wikang Hapones” NXNUMX o mas mataas o “Batayang Pagsusulit sa Wikang Hapones ng Japan Foundation”
▼ Ano ang pagsusulit sa pagsukat ng kasanayan sa industriya ng restawran?
Ang pagsusulit sa antas ng kasanayan sa industriya ng restawran ay "Pagsubok sa pagsukat ng kasanayan sa serbisyo sa pagkainIsasagawa ito sa.
Ito ay isang pagsubok upang kumpirmahin kung mayroon kang kaalaman at kasanayan na kinakailangan para sa trabaho tulad ng paghawak ng pagkain at inumin, pagluluto at serbisyo bilang pagsasaalang-alang sa kalinisan sa pagkain.
Ang pagsusulit ay isinasagawa sa dalawang bahagi, isang departamento at isang praktikal na kasanayan.
[Ang halimbawa ng nilalaman ng pagsusuring kasanayan sa pagsukat ng industriya ng pagkain sa serbisyo]
- Pagsusulit sa Kagawaran
- · Pamamahala sa kalusugan: Tungkol sa pamamahala ng satelayt tulad ng pagkalason sa pagkain, temperatura ng freezer at cross polution, pamamahala ng satellite na nagpatupad ng ideya ng HACCP
- · Paghahanda ng pagkain at inumin: sangkap, paghahanda, kaalaman tungkol sa bawat paraan ng pagluluto, atbp.
- · Pangkalahatang serbisyo sa customer: Customer service, allergy sa pagkain, pangangasiwa ng tindahan, paghawak ng reklamo atbp.
- Praktikal na pagsusulit
- · Pagsubok sa hatol: Hukom ang tamang paggawi gamit ang mga numero at mga guhit
- · Pagsubok sa plano: Planuhin ang trabaho gamit ang predetermined na formula
sumangguni sa:Organisasyon ng Pagtatasa ng mga Kasanayan sa Industriya sa Pagkain ng Pagkain (OTAFF)
Ang markang pumasa ay 65% o higit pa sa kabuuang marka, at pinipili ng mga pagsusulit ang alinman sa ``batay sa paksa'' o ``batay sa praktikal'' at inilapat ang gradient na pamamahagi.
sumangguni sa:Website ng Japan Food Services Association
Maaari mong i-download ang mga teksto ng pagsusulit sa Japanese, English, Vietnamese, Khmer, at Burmese.
▼ Katawan ng pagpapatupad, petsa, oras, at lokasyon ng pagsusulit sa wikang Hapon at teknikal na pagsubok para sa industriya ng restawran
Ang sumusunod na talahanayan ay nagbubuod sa mga detalye ng mga paksa at pamamaraan ng bawat pagsubok.
Pangalan ng pagsubok | Implementer | Paraan | Bilang ng mga beses | Lugar |
---|---|---|---|---|
Pagsubok sa kasanayan sa wikang Hapon | [Domestic] Independent na institusyong administratibo ng Japan Foundation | Markahan ang sheet | Nagsagawa ng 2 beses sa isang taon | Ang bawat prefecture |
【International】 Japan International Education Support Association | Markahan ang sheet | 1 beses sa 2 beses | Kumpirmahin ang lokal na organisasyon ng pagpapatupad | |
Japan Foundation Japanese Basic Test (JFT-Basic) | Independent administrative agency Japan Foundation | Paraan ng CBT | Tungkol sa 6 beses, tanging sa ibang bansa | Kumpirmahin ang lokal na organisasyon ng pagpapatupad |
Pagsubok sa pagsukat ng kasanayan sa serbisyo sa pagkain | Organisasyon ng Pagsusuri sa Mga Kasanayan sa Industriya sa Pagkain ng Dayuhang Pagkain | Pagsusulat, praktikal na kasanayan | 【Domestic】3 beses sa isang taon [Sa ibang bansa]Suriin dito | Sa Japan, ipapatupad ito sa Tokyo at iba pang mga rehiyon |
* Ang unang pagsubok sa kasanayan para sa pagsubok sa kahusayan sa industriya ng restawran ay ginanap noong Abril 1 sa Tokyo at Osaka.
Limang bagay na dapat tandaan kapag kumukuha ng mga dayuhan na may partikular na kasanayan sa mga restaurant at pangunahing restaurant
Kapag kumukuha ng mga dayuhan na may tiyak na kasanayan, may obligasyon na dapat sumunod ang operator ng negosyo ng restawran o restawran, na kung saan ay ang host na organisasyon.
Ang mga sumusunod na tala sa pag-iingat sa 5 para sa pagkuha.
XNUMX. Mga kundisyon na kinakailangan ng mga kumpanya sa industriya ng restaurant na nagpapatrabaho sa amin [Pagsali sa konseho]
Una,Tumatanggap ng ahensya para sa mga tiyak na kasanayanKinakailangan upang matugunan ang mga pamantayang kinakailangan para sa.
Bilang karagdagan, kapag kumukuha, dapat mong tuparin ang mga obligasyon ng host na samahan.
Pagkatapos nito, nagtatatag ang Ministri ng Agrikultura, Kagubatan at PangisdaanTukoy ng Mga Kasanayang Pang-industriya ng PagkainKailangan mong maging miyembro ng.
Mangyaring tandaan na maraming mga tumatanggap ng mga samahan na nakakalimutang sumali sa konseho na ito.
Pamantayan para sa pagtanggap ng mga organisasyong gumagamit ng mga partikular na bihasang dayuhan
- • Ang kontrata ng trabaho na naka-sign sa mga dayuhan ay angkop
- • Ang institusyon mismo ay angkop (walang paglabag sa batas ng imigrasyon / paggawa sa loob ng 5 na taon, walang mga nawawalang tao sa loob ng 1 na taon)
- • May isang sistema upang suportahan ang mga dayuhan
- • Ang plano upang suportahan ang mga dayuhan ay angkop
Ano ang Food Industry Specific Skills Council?
Ito ay isang organisasyon na binubuo ng Ministri ng Agrikultura, Kagubatan at Pangingisda, kaugnay na mga organisasyon ng industriya, mga organisasyon ng suporta sa pagrehistro, at iba pang kaugnay na mga partido.
Nauunawaan namin ang katayuan ng pagtanggap ng mga dayuhan, at mapansin ang pag-iwas at pagsunod ng pandaraya.
Upang makapagtatrabaho ng partikular na mga skilled dayuhan sa industriya ng restaurant, kailangan mong maging miyembro ng konseho.
Ang deadline para sa pagsali sa konseho ay mas mababa sa 4 na mga buwan pagkatapos unang tanggapin ng kumpanya ang ilang mga skilled dayuhan.
XNUMX.Ang mga partikular na kasanayan sa industriya ng restaurant ay maaari lamang makuha nang direkta, ngunit hindi maaaring ipadala.
Ang pagtatrabaho ng tinukoy na mga kasanayan sa mga dayuhan sa industriya ng restaurant ay pinahihintulutan lamang para sa mga direktang kontrata.
Hindi posibleng gumamit ng tinukoy na antas ng kasanayan 1 dayuhan sa pansamantalang anyo..
XNUMX.Full-time na trabaho lang at antas ng suweldo na katumbas o mas mataas sa Japanese
Kapag nagtapos ng isang kontrata sa trabaho, tratuhin ang segurong panlipunan at mga aksidente na nauugnay sa trabaho sa parehong paraan tulad ng mga taong Hapon, at huwag makilala ang kadahilanang sila ay mga dayuhan.
ま た,Sino ang maaaring mag-aplay para sa isang partikular na visa ng kasanayan?Full-time na trabaho lamangで す.
Matugunan ang itinakdang oras ng pagtatrabaho na 5 oras o higit pa, 30 araw sa isang linggokailangan
Bukod dito, itinakda na ang antas ng suweldo ay katumbas ng o mas mataas kaysa sa Hapones na nakikipagtulungan sa parehong gawain.
Kung nagtakda ka ng mababang suweldo na hindi makatwiran, pakitandaan na ang iyong katayuan ng paninirahan ay hindi maaaring ipagkaloob.
1.Limitado sa 5 taon ang pagtatrabaho ng tinukoy na kasanayan No. XNUMX dayuhan
Ang kabuuang katayuan ng paninirahan ng Tinukoy na Sanay na Manggagawa No. 1 ayhanggang 5 taonpinahihintulutan lamang ang pananatili.
Sa madaling salita, kung ang industriya ng restawran ay kumuha ng isang dayuhan na may isang tiyak na kasanayan 1, ito ay 5 na papayagan na magtrabaho.
Sa kasalukuyan, walang paglipat mula sa partikular na kasanayan 1 sa negosyo ng restaurant sa partikular na kasanayan 2 na walang mas mataas na limitasyon ng pamamalagi.
Kailangang isaalang-alang ng dayuhan ang ibang posibleng katayuan ng paninirahan o bumalik sa kanyang sariling bansa sa limitasyon ng mga taon ng 5.
Ito ay pareho para sa mga nagtrabaho sa iba pang mga larangan tulad ng pangmatagalang pangangalaga, at kahit na nagtrabaho ako para sa pangmatagalang pangangalaga sa loob ng dalawang taon, wala akong karanasan sa pagkain sa labas, kaya't hindi ako maaaring magtrabaho sa loob ng limang taon.
Bilang isang tukoy na kasanayan No. 1, maaari lamang akong magtrabaho para sa isang kabuuang 5 taon.
XNUMX.Ano ang plano ng suporta na dapat ipatupad ng tumatanggap na organisasyon?
Kapag kumukuha ng isang Dayuhan na may Tiyak na Kasanayan Blg. 1, ang samahang host ay dapat na bumuo at magpatupad ng isang naaangkop na plano sa suporta.
Kasama sa kinakailangang plano ng suporta ang kabuuang higit sa 10 item ng suporta, kabilang ang gabay bago ang pagdating, transportasyon sa paliparan, suporta para sa pag-secure ng pabahay, at pagbibigay ng impormasyong kailangan para sa trabaho at pang-araw-araw na buhay.
[Halimbawa ng paggamit ng isang tukoy na kasanayan visa sa negosyo sa restawran] Sa anong mga kalagayan maaaring kumuha ng mga dayuhan?
Panghuli, sa ilalim ng anong mga pangyayari maaaring kunin ang isang dayuhan gamit ang isang tukoy na kasanayan visa sa industriya ng serbisyo sa pagkain tulad ng mga restawran at mga tindahan ng specialty na dadalhin?
Nasa ibaba ang ilang mga posibleng kaso.
▼ Pagsusulong ng mga nagtapos ng vocational school mula sa part-time na trabaho tungo sa full-time na posisyon
Ang mga espesyal na visa ay maaaring magamit upang mag-hire ng mga dayuhan na may katayuan sa pag-aaral sa ibang bansa o pamamalagi sa pamilya na nagtatrabaho bilang mga part-time na manggagawa bilang mga full-time na empleyado.
Kapag nagtatrabaho sa isang katayuan ng paninirahan ng "College Student" o "Family Stay"Pinapayagan ang mga aktibidad sa labas ng katayuan ng kwalipikasyon必要 で す。
Ang oras na maaari akong magtrabahoSa loob ng 28 oras sa isang linggoAt may mga paghihigpit.
Hanggang ngayon, hindi posible na umarkila ng dayuhan sa full-time sa pamamagitan ng pagkuha ng isang estado ng paninirahan na nagpapahintulot sa kanila na magtrabaho sa pamamahala ng tindahan at serbisyo sa customer.
Kung ito ay isang partikular na kasanayan visa, posible upang umarkila ng isang dayuhang empleyado na nakuha ang karanasan sa trabaho sa isang part-time na trabaho bilang isang full-time na empleyado.
▼ Mass adoption sa mga pangunahing restaurant chain
Ang katayuan ng paninirahan para sa mga tiyak na kasanayan ay hindi lamang hinihikayat mula sa Japan kundi maakit din ang dayuhang talento mula sa ibang bansa.
Samakatuwid, maaari itong maging isang paraan upang matanggal ang kakulangan sa paggawa sa mga pangunahing chain ng restaurant na nais ma-secure ang isang tiyak na bilang ng mga tao.
Gayunman, ang katayuan ng paninirahan para sa ilang mga kasanayan 1 ay maaari lamang manatili sa Japan para sa hanggang sa 5 taon sa kabuuan.
Ito ay kinakailangan upang gumawa ng isang plano ng pag-hire na may dagdag na batay sa itaas na limitasyon ng 5 na taon.
[Buod] Unawain ang mga obligasyon ng tumatanggap na organisasyon at kumuha ng mga tinukoy na bihasang dayuhan sa industriya ng restaurant
Ang bilang ng mga taong inaasahang makatanggap ng mga partikular na kasanayan sa mga dayuhan sa industriya ng restaurant ay XNUM X taon, XNUM X 10,000, X NUM X.
Dahil sa bilang ng mga manggagawa sa industriya na inaasahan na maging understaffed 29, ang trabaho ng ilang mga skilled dayuhan ay kailangang mabilis na kumilos.
Kung ang pamahalaan ay nagpasiya na ang bilang ng mga tao ay tatanggapin at ang bilang ng mga dayuhang tauhan ay sapat na, posible na ihinto ang pagtanggap.
Gayunpaman, dahil sa impluwensya ng bagong coronavirus, maaaring mahirap isipin na titigil ito dahil 1,517 lang na mga dayuhan (hanggang sa katapusan ng Hunyo 2021) ang nakakuha ng tukoy na kasanayan sa "negosyo sa restawran". ..
Bilang karagdagan, ang pagpapatupad ng mga plano sa suporta at naaangkop na mga kontrata sa trabaho ay ang mga obligasyon ng host na samahan.
Para sa mga maliliit na tagapagkaloob ng serbisyo sa pagkain, ang kumpanya ay maaaring nabigyan ng pagbibigay ng mga paglipat ng paliparan at mga kinakailangang pamamaraan ng administratibo tulad ng mga administratibong pamamaraan.
Ang pagtatrabaho sa isang organisasyon ng suporta sa pagpaparehistro na maaaring mag-outsource ng mga plano sa suporta at isang administratibong tagasulat na dalubhasa sa suporta sa visa ay isang mahalagang punto upang gamitin nang maayos.
Tiyak na gabay ng kasanayan<Immigration Bureau ng Japan>
Administrative Scrivener Corporation UmakyatSuporta para sa pag-aaplay para sa mga partikular na kasanayanGinagawa namin ito!
Mag-click dito para sa mga konsulta at katanungan