Penggunaan visa keterampilan khusus dalam industri restoran-mengomentari persyaratan aplikasi, garis besar ujian, dan poin pekerjaan

Industri restoran dan keterampilan khusus

Industri restoran berencana menerima sumber daya manusia asing dalam jumlah terbesar kedua dalam hal status kependudukan dengan keterampilan khusus, setelah layanan keperawatan.
Keterampilan khusus juga berlaku untuk pekerjaan di industri restoran yang tidak memiliki visa kerja, sehingga peluang kerja bagi orang asing di restoran diharapkan semakin luas.

Di sini, kami akan menjelaskan persyaratan aplikasi dan garis besar ujian yang harus dibersihkan untuk perusahaan dan bisnis yang mempertimbangkan pekerjaan orang asing menggunakan keterampilan khusus dalam bisnis restoran.
Kami juga akan menjelaskan secara rinci poin-poin yang harus diperhatikan oleh pengusaha.

Silakan gunakan ini sebagai referensi ketika mempertimbangkan pekerjaan menggunakan visa keterampilan tertentu.

Latar belakang dan prospek untuk menerima orang asing dengan keterampilan khusus di industri layanan makanan

Di dunia sekarang ini, di mana kita dihadapkan pada masalah menyusutnya populasi pekerja, inisiatif telah dimulai di industri restoran untuk menghemat tenaga kerja dan mengurangi biaya dengan menggunakan teknologi terkini.
Selain itu, kami secara aktif merekrut sumber daya manusia domestik seperti wanita dan orang tua.

Namun, rasio lowongan pekerjaan yang efektif adalah "pemilik restoran / manajer" 12.68 kali, "penanggung jawab makanan" 7.16 kali pasar penjual, itu adalah industri di mana mengamankan sumber daya manusia sulit.
Pada paruh pertama tahun 2018, tingkat kekosongan adalah 5.4%, yang menunjukkan kekurangan tenaga kerja di perusahaan, dan itu lebih dari 2 kali tingkat semua industri, menunjukkan kekurangan tenaga kerja yang serius.
Dengan cara ini, bahkan jika Anda mencoba untuk meningkatkan produktivitas dan mengamankan sumber daya manusia domestik melalui upaya perusahaan, ini adalah industri di mana kekurangan tenaga kerja diharapkan seperti sebelumnya, dan pemerintah telah memimpin dalam memperluas sumber daya manusia asing.

Jumlah orang yang diharapkan makan di 5 akan mencapai 5 dan 3000.
Industri restoran diharapkan memiliki kekurangan tenaga kerja 29, dan jumlah tahunan peningkatan produktivitas 0.5% dan jumlah personel penerimaan akan ditetapkan untuk mengantisipasi pengamanan sumber daya manusia domestik lebih lanjut.

Menurut statistik pada 2017, jumlah pekerja asing di industri layanan makanan adalah sekitar 14.3.
ItuHampir 7% orang asing bekerja sebagai pekerja paruh waktu dalam aktivitas selain yang diizinkan berdasarkan status kependudukan, seperti belajar di luar negeri atau tinggal bersama anggota keluarga..
Status tempat tinggal berdasarkan status penduduk tetap juga menyumbang 2%.

Mengingat bahwa jumlah orang dengan status tempat tinggal profesional dan teknis seperti "keterampilan" dan "manajemen / manajemen" tidak memenuhi persentase 1, dapat dikatakan bahwa status tempat tinggal keterampilan khusus akan memiliki dampak besar pada bisnis restoran di masa mendatang. Saya akan.

Jenis pekerjaan yang dapat dilakukan oleh orang asing berketerampilan khusus di bidang layanan makanan dan pekerjaan yang dilarang

Status kependudukan untuk keterampilan khusus adalah untuk orang asing yang telah memperoleh tingkat keterampilan dan pengetahuan tertentu, dan rentang pekerjaan yang dapat dilibatkan dalam setiap bidang industri ditentukan.
Isi pekerjaan yang diizinkan oleh bisnis restoran dan pekerjaan yang tidak berlaku dijelaskan di bawah ini.

▼ Lingkup pekerjaan restoran yang diperbolehkan dan dilarang bagi orang asing dengan keterampilan khusus

Industri layanan makanan pada umumnya meliputi persiapan makanan dan minuman, layanan pelanggan, dan manajemen toko.
Pada saat yang sama, diperbolehkan untuk melakukan pekerjaan terkait yang biasanya dilakukan oleh karyawan Jepang, seperti pekerjaan pengadaan/penerimaan bahan baku dan pengiriman.
Pekerjaan insidental terbatas padauntuk dilakukan secara kebetulanNamun, penting untuk berhati-hati agar pekerjaan sampingan tidak menjadi pekerjaan utama.
Selain itu, karyawan Jepang di posisi yang sama juga harus melakukan pekerjaan insidental.

Selain restoran, layanan take-aways dan pengiriman restoran juga berlaku untuk toko.

Sampai saat ini, dalam bisnis restoran, tidak mungkin memperoleh status tempat tinggal yang dapat diterapkan untuk pekerjaan memasak selain memasak di staf aula atau negara asal orang asing.
Bahkan jika itu adalah keterampilan khusus, bahkan staf toko dapat mempekerjakan orang asing sebagai karyawan penuh waktu.

Yang ingin saya perhatikan adalah ituOrang asing berketerampilan tertentu tidak diperbolehkan bekerja di kantor bisnis yang menjalankan bisnis makanan dan minuman yang melibatkan hiburan, seperti klub kabaret dan bar khusus perempuan.Itu.
"Bisnis hiburan dewasa yang termasuk dalam kategori 1, 2, dan 3 Undang-Undang Bisnis Hiburan"Bisnis hiburan, makanan, dll.Toko yang beroperasi `` tidak dapat mempekerjakan orang asing dengan visa keahlian khusus, meskipun mereka memasak, melayani pelanggan, atau mengelola toko.

Persyaratan untuk Sumber Daya Manusia Asing untuk Mendapatkan Visa Keterampilan Khusus di Industri Restoran

Penerimaan di industri restoran adalahKeahlian khusus No. 1 saja.Tidak diperlukan latar belakang pendidikan atau riwayat pekerjaan.
Poin 3 berikut diperlukan dari orang asing pada saat aplikasi:

• ·Berusia di atas 18 tahun
• ·Harus lulus tes kemahiran bahasa Jepang yang ditentukan
• ·Harus telah lulus tes tingkat keterampilan yang ditentukan

Selain itu, alumni pelatihan keterampilan 2 dapat ditransfer ke keterampilan khusus 1 dengan pembebasan ujian, tetapi pada 2019, tidak ada penerimaan keterampilan magang di industri layanan makanan.
Pelatihan terampil. Alumni 2018 dari “Produksi makanan lembaga medis dan kesejahteraan” ditambahkan ke sistem pelatihan teknis di bulan 11 dan 2 akan dapat beralih ke keahlian khusus 1 dalam bisnis jasa makanan di masa depan.

Keterampilan Jepang dan Keterampilan Keterampilan Khusus 1 Diperlukan dalam Bidang Industri Restoran

Kami akan menjelaskan secara terperinci isi tes kecakapan bahasa Jepang dan tes tingkat teknis dari keahlian khusus yang ditetapkan di bidang industri restoran.

▼ Ujian bahasa Jepang yang diakui dan level yang diperlukan

• ·Domestik: "Tes Kemampuan Bahasa Jepang" N4 atau lebih tinggi
• ·Luar Negeri: “Tes Kemahiran Bahasa Jepang” NXNUMX atau lebih tinggi atau “Tes Dasar Bahasa Jepang Japan Foundation”

▼ Apa yang dimaksud dengan tes pengukuran keterampilan industri restoran?

Tes tingkat keterampilan di industri restoran adalah "Tes pengukuran keterampilan layanan makananAkan dilaksanakan pada.
Ini adalah ujian untuk memastikan apakah Anda memiliki pengetahuan dan keterampilan yang diperlukan untuk pekerjaan seperti menangani makanan dan minuman, memasak dan melayani dengan mempertimbangkan kebersihan makanan.
Ujian dilakukan dalam dua bagian, departemen dan keterampilan praktis.

[Contoh konten tes pengukuran keterampilan industri layanan makanan]

Ujian akademik

• Management Manajemen sanitasi: Tentang manajemen satelit seperti keracunan makanan, suhu freezer dan polusi silang, manajemen satelit yang mengadopsi gagasan HACCP
• Preparation Persiapan makanan dan minuman: bahan-bahan, persiapan, pengetahuan tentang masing-masing metode memasak, dll.
• ・ Layanan pelanggan umum: Layanan pelanggan, alergi makanan, manajemen toko, penanganan keluhan dll.

Ujian praktek

• ・ Tes penilaian: Menilai perilaku yang benar menggunakan angka dan ilustrasi
• ・ Tes perencanaan: Rencanakan pekerjaan menggunakan formula yang telah ditentukan

mengacu pada:Organisasi Evaluasi Keterampilan Industri Makanan Asing (OTAFF)
Nilai kelulusannya adalah 65% atau lebih dari total skor, dan peserta ujian memilih ``berbasis mata pelajaran'' atau ``berbasis praktik'' dan distribusi gradien diterapkan.

mengacu pada:Situs web Asosiasi Layanan Makanan Jepang
Anda dapat mengunduh teks ujian dalam bahasa Jepang, Inggris, Vietnam, Khmer, dan Burma.

▼ Tempat pelaksanaan, tanggal, waktu, dan lokasi ujian bahasa Jepang dan ujian teknis untuk industri restoran

Tabel berikut merangkum detail dari subyek dan metode dari setiap tes.

* Tes kecakapan pertama untuk tes kecakapan industri restoran diadakan pada tanggal 1 April di Tokyo dan Osaka.

Lima hal yang perlu diingat ketika mempekerjakan orang asing dengan keahlian khusus di restoran dan restoran besar

Saat mempekerjakan orang asing dengan keterampilan khusus, ada kewajiban yang harus dipatuhi oleh operator bisnis restoran atau restoran, yang merupakan organisasi tuan rumah.
Catatan berikut tentang tindakan pencegahan 5 untuk perekrutan.

XNUMX. Persyaratan yang dibutuhkan perusahaan industri restoran yang mempekerjakan kami [Bergabung dengan dewan]

Pertama,Menerima agen untuk keterampilan khususHal ini diperlukan untuk memenuhi standar yang diperlukan untuk.
Selain itu, saat merekrut, Anda harus memenuhi kewajiban organisasi tuan rumah.
Setelah itu, Kementerian Pertanian, Kehutanan dan Perikanan menetapkanDewan Keterampilan Khusus Industri MakananAnda harus menjadi anggota.
Harap dicatat bahwa ada banyak organisasi penerima yang lupa untuk bergabung dengan dewan ini.

Kriteria untuk menerima organisasi yang mempekerjakan orang asing berketerampilan tertentu

• • Kontrak kerja yang ditandatangani dengan orang asing adalah tepat
• • Lembaga itu sendiri sesuai (tidak ada pelanggaran keimigrasian / perburuhan dalam 5 tahun, tidak ada orang hilang dalam 1 tahun)
• • Ada sistem untuk mendukung orang asing
• • Rencana untuk mendukung orang asing sudah tepat

Apa yang dimaksud dengan Dewan Keterampilan Khusus Industri Makanan?

Ini adalah organisasi yang terdiri dari Kementerian Pertanian, Kehutanan dan Perikanan, organisasi industri terkait, organisasi pendukung pendaftaran, dan pihak terkait lainnya.
Kami memahami status penerimaan orang asing, dan memperhatikan pencegahan dan kepatuhan penipuan.
Untuk mempekerjakan orang asing berketerampilan khusus di industri restoran, Anda harus menjadi anggota dewan.
Batas waktu untuk bergabung dengan dewan adalah kurang dari 4 bulan setelah perusahaan pertama kali menerima orang asing yang terampil.

XNUMX.Keahlian khusus di industri restoran hanya dapat dipekerjakan secara langsung, tetapi tidak dapat diberangkatkan.

Mempekerjakan orang asing dengan keahlian khusus di industri restoran hanya diizinkan untuk kontrak langsung.
Tidak mungkin mempekerjakan orang asing dengan keterampilan tertentu tingkat 1 dalam bentuk sementara..

XNUMX.Hanya pekerjaan penuh waktu & tingkat gaji sama atau lebih tinggi dari orang Jepang

Saat membuat kontrak kerja, perlakukan asuransi sosial dan kecelakaan terkait pekerjaan dengan cara yang sama seperti orang Jepang, dan jangan melakukan diskriminasi dengan alasan bahwa mereka adalah orang asing.
また,Siapa yang dapat mengajukan visa keahlian khusus?Hanya pekerjaan penuh waktu.
Memenuhi jam kerja yang ditentukan yaitu 5 jam atau lebih, 30 hari semingguItu perlu.
Selain itu, ditetapkan bahwa tingkat gaji sama atau lebih tinggi daripada orang Jepang yang terlibat dalam pekerjaan yang sama.
Jika Anda menetapkan gaji rendah secara tidak masuk akal, harap perhatikan bahwa status tempat tinggal Anda mungkin tidak diberikan.

1.Pekerjaan dengan keterampilan tertentu No. 5 orang asing dibatasi hingga XNUMX tahun

Total status kependudukan Pekerja Berketerampilan Khusus No. 1 adalahhingga 5 tahuntinggal hanya diperbolehkan.
Dengan kata lain, jika industri restoran mempekerjakan orang asing dengan keahlian khusus 1, 5 yang akan diizinkan untuk bekerja.
Saat ini, tidak ada transisi dari keahlian khusus 1 dalam bisnis restoran ke keahlian khusus 2 tanpa batas atas masa inap.
Orang asing tersebut perlu mempertimbangkan status kependudukan lain yang mungkin atau kembali ke negara asalnya pada batas 5 tahun.
Ini sama untuk mereka yang telah bekerja di bidang lain seperti perawatan jangka panjang, dan meskipun saya telah bekerja untuk perawatan jangka panjang selama dua tahun, saya tidak memiliki pengalaman makan di luar, jadi saya tidak bisa bekerja selama lima tahun.
Sebagai keterampilan khusus No. 1, saya hanya dapat bekerja selama total 5 tahun.

XNUMX.Apa rencana dukungan yang harus diterapkan oleh organisasi penerima?

Saat mempekerjakan Orang Asing dengan Keterampilan Khusus No. 1, organisasi tuan rumah harus merumuskan dan menerapkan rencana dukungan yang sesuai.
Rencana dukungan yang diperlukan mencakup lebih dari 10 item dukungan, termasuk panduan sebelum kedatangan, transportasi bandara, dukungan untuk mengamankan perumahan, dan penyediaan informasi yang diperlukan untuk pekerjaan dan kehidupan sehari-hari.

[Contoh penggunaan visa keahlian khusus dalam bisnis restoran] Dalam situasi apa orang asing dapat dipekerjakan?

Terakhir, dalam situasi apa orang asing dapat dipekerjakan dengan menggunakan visa keterampilan khusus di industri layanan makanan seperti restoran dan toko khusus untuk dibawa pulang?
Di bawah ini adalah beberapa kemungkinan kasus.

▼ Mempromosikan lulusan sekolah kejuruan dari pekerjaan paruh waktu ke posisi penuh waktu

Visa keterampilan khusus dapat digunakan untuk mempekerjakan warga negara asing yang memiliki status studi di luar negeri atau keluarga yang bekerja sebagai pekerja paruh waktu sebagai karyawan penuh waktu.
Saat bekerja dengan status tempat tinggal "Mahasiswa" atau "Tinggal Keluarga"Mengizinkan kegiatan di luar status kualifikasiDiperlukan.
Waktu saya bisa bekerjaDalam 28 jam semingguDan ada batasan.

Sampai sekarang, tidak mungkin untuk mempekerjakan orang asing secara penuh waktu dengan memperoleh status tempat tinggal yang memungkinkan mereka bekerja dalam manajemen toko dan layanan pelanggan.
Jika ini adalah visa keterampilan khusus, akan mungkin untuk mempekerjakan seorang karyawan asing yang telah memperoleh pengalaman kerja dalam pekerjaan paruh waktu sebagai karyawan penuh-waktu.

▼ Adopsi massal di jaringan restoran besar

Status kependudukan untuk keterampilan khusus tidak hanya dapat direkrut dari Jepang tetapi juga menarik bakat asing dari luar negeri.
Oleh karena itu, ini dapat menjadi sarana untuk menghilangkan kekurangan tenaga kerja di rantai restoran utama yang ingin mengamankan sejumlah orang.
Namun, status kependudukan untuk keterampilan tertentu 1 hanya dapat tinggal di Jepang hingga 5 tahun secara total.
Hal ini diperlukan untuk membuat rencana perekrutan dengan kenaikan berdasarkan batas atas tahun 5.

[Ringkasan] Memahami kewajiban organisasi penerima dan mempekerjakan orang asing berketerampilan tertentu di industri restoran

Jumlah orang yang diharapkan untuk menerima keterampilan khusus orang asing di industri restoran adalah XNUM X tahun, XNUM X 10.000, X NUM X.
Mengingat jumlah pekerja di industri yang diharapkan kekurangan tenaga 29, pekerjaan orang asing berketerampilan tertentu perlu bergerak cepat.
Jika pemerintah memutuskan bahwa jumlah orang akan diterima dan jumlah personil asing akan memadai, adalah mungkin untuk menghentikan penerimaan.
Namun, karena pengaruh virus corona baru, mungkin sulit untuk berpikir bahwa itu akan dihentikan karena hanya 1,517 orang asing (per akhir Juni 2021) yang telah memperoleh keterampilan khusus "bisnis restoran". ..
Selain itu, pelaksanaan rencana dukungan dan kontrak kerja yang sesuai adalah kewajiban organisasi tuan rumah.
Untuk penyedia layanan makanan kecil, perusahaan mungkin dibebani dengan menyediakan transfer bandara dan prosedur administrasi yang diperlukan seperti prosedur administrasi.
Bekerja dengan organisasi pendukung pendaftaran yang dapat mengalihdayakan rencana dukungan dan ahli menulis administrasi yang berspesialisasi dalam dukungan visa adalah poin penting untuk digunakan dengan lancar.

Buku panduan keterampilan khusus<Biro Imigrasi Jepang>

Pendakian Perusahaan Ahli Tulis AdministratifDukungan untuk melamar keterampilan khususKami sedang melakukannya!

Klik disini untuk konsultasi dan pertanyaan