Sử dụng thị thực kỹ năng cụ thể trong ngành nhà hàng - nhận xét về các yêu cầu ứng dụng, đề cương thi và điểm việc làm

Ngành nhà hàng và những kỹ năng cụ thể

Ngành nhà hàng có kế hoạch tiếp nhận số lượng nhân lực nước ngoài lớn thứ hai về tình trạng cư trú theo kỹ năng cụ thể, sau chăm sóc điều dưỡng.
Các kỹ năng cụ thể cũng được áp dụng để làm việc trong ngành nhà hàng không có thị thực làm việc, vì vậy cơ hội việc làm cho người nước ngoài trong nhà hàng dự kiến ​​sẽ mở rộng.

Ở đây, chúng tôi sẽ giải thích các yêu cầu ứng dụng và đề cương kiểm tra phải được xóa cho các công ty và doanh nghiệp đang xem xét việc làm của người nước ngoài sử dụng các kỹ năng cụ thể trong kinh doanh nhà hàng.
Chúng tôi cũng sẽ giải thích chi tiết những điểm mà nhà tuyển dụng nên chú ý.

Vui lòng sử dụng thông tin này làm tài liệu tham khảo khi xem xét việc làm sử dụng thị thực kỹ năng cụ thể.

Bối cảnh và triển vọng chấp nhận người nước ngoài có kỹ năng cụ thể trong ngành dịch vụ thực phẩm

Trong thế giới ngày nay, nơi chúng ta phải đối mặt với vấn đề dân số lao động ngày càng thu hẹp, các sáng kiến ​​​​đã bắt đầu trong ngành nhà hàng nhằm tiết kiệm lao động và giảm chi phí bằng cách sử dụng công nghệ mới nhất.
Ngoài ra, chúng tôi đang tích cực tuyển dụng nguồn nhân lực trong nước như phụ nữ và người cao tuổi.

Tuy nhiên, tỷ lệ cơ hội việc làm hiệu quả là chủ sở hữu / quản lý nhà hàng của Cameron 12.68 lần, nhân viên phục vụ thực phẩm của Phụ trách XN 7.16 nhân với thị trường người bán, đây là một ngành khó đảm bảo nguồn nhân lực.
Trong nửa đầu năm của 2018, tỷ lệ trống là 5.4%, điều này cho thấy sự thiếu hụt lao động trong các công ty, và nó cao hơn 2 nhiều lần so với tất cả các ngành, cho thấy tình trạng thiếu lao động nghiêm trọng.
Theo cách này, ngay cả khi bạn cố gắng cải thiện năng suất và đảm bảo nguồn nhân lực trong nước thông qua các nỗ lực của công ty, đây là một ngành công nghiệp mà tình trạng thiếu lao động được dự kiến ​​như trước đây và chính phủ đã đi đầu trong việc mở rộng nguồn nhân lực nước ngoài.

Số lượng người dự kiến ​​sẽ ăn ở 5 sẽ lên tới 5 và 3000.
Ngành công nghiệp nhà hàng dự kiến ​​sẽ thiếu hụt lao động là 29, và số lượng cải thiện năng suất 0.5% hàng năm và số lượng nhân viên chấp nhận sẽ được dự đoán để đảm bảo nguồn nhân lực trong nước.

Theo thống kê của 2017, số lượng lao động nước ngoài trong ngành dịch vụ thực phẩm là khoảng 14.3.
そ のGần 7% người nước ngoài làm việc bán thời gian trong các hoạt động khác ngoài những hoạt động được phép theo tư cách lưu trú, chẳng hạn như du học hoặc ở cùng gia đình..
Tình trạng cư trú dựa trên tình trạng thường trú nhân cũng chiếm 2%.

Cho rằng số người có tình trạng cư trú chuyên nghiệp và kỹ thuật như kỹ năng và quản lý / quản lý và kỹ năng của họ không đáp ứng được tỷ lệ 1, có thể nói rằng tình trạng cư trú của các kỹ năng cụ thể sẽ có tác động lớn đến việc kinh doanh nhà hàng trong tương lai. Tôi sẽ

Các loại công việc mà người nước ngoài có tay nghề cụ thể có thể làm việc trong lĩnh vực dịch vụ thực phẩm và công việc bị cấm

Tình trạng cư trú cho các kỹ năng cụ thể là dành cho người nước ngoài đã đạt được một mức độ kỹ năng và kiến ​​thức nhất định, và phạm vi công việc có thể tham gia vào từng lĩnh vực công nghiệp được xác định.
Nội dung của công việc được phép kinh doanh nhà hàng và công việc không áp dụng được giải thích dưới đây.

▼ Phạm vi công việc nhà hàng được phép và bị cấm đối với người nước ngoài có kỹ năng cụ thể

Ngành dịch vụ thực phẩm nói chung bao gồm chuẩn bị thực phẩm và đồ uống, dịch vụ khách hàng và quản lý cửa hàng.
Đồng thời, được phép tham gia vào các công việc liên quan mà người lao động Nhật Bản thường làm, chẳng hạn như công việc thu mua / nghiệm thu và giao hàng nguyên vật liệu.
Công việc ngẫu nhiên được giới hạn ởtình cờ làmTuy nhiên, điều quan trọng là phải cẩn thận, đừng để công việc phụ trở thành công việc chính.
Ngoài ra, các nhân viên Nhật Bản ở vị trí tương tự cũng phải thực hiện các công việc phát sinh.

Khác với nhà hàng, dịch vụ giao hàng và giao hàng tận nơi cũng áp dụng cho các cửa hàng.

Từ trước đến nay, trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng, không thể có được tư cách lưu trú có thể thực hiện được cho công việc nấu nướng ngoài việc nấu ăn cho nhân viên hội trường hoặc nước sở tại của người nước ngoài.
Ngay cả khi đó là một kỹ năng cụ thể, ngay cả nhân viên cửa hàng cũng có thể thuê người nước ngoài làm nhân viên toàn thời gian.

Cần lưu ý rằngNgười nước ngoài có tay nghề cụ thể không được phép làm việc tại các văn phòng kinh doanh điều hành các cơ sở kinh doanh thực phẩm và đồ uống có liên quan đến giải trí, chẳng hạn như câu lạc bộ tạp kỹ và quán bar dành cho nữ.Đó là điều đó.
"Các doanh nghiệp giải trí dành cho người lớn thuộc loại 1, 2 và 3 của Luật Kinh doanh Giải trí"Kinh doanh giải trí, ẩm thực, v.v.Các cửa hàng hoạt động `` không được tuyển dụng người nước ngoài có thị thực kỹ năng cụ thể, ngay cả khi họ đang nấu ăn, phục vụ khách hàng hoặc quản lý cửa hàng.

Yêu cầu đối với nguồn nhân lực nước ngoài để có được thị thực kỹ năng cụ thể trong ngành nhà hàng

Sự chấp nhận trong ngành nhà hàng làChỉ kỹ năng cụ thể số 1で す.Không yêu cầu trình độ học vấn hoặc lịch sử công việc.
Các điểm 3 sau đây được yêu cầu của người nước ngoài tại thời điểm nộp đơn:

• ·Trên 18 tuổi
• ·Phải vượt qua bài kiểm tra trình độ tiếng Nhật theo quy định
• ·Phải vượt qua bài kiểm tra trình độ kỹ năng theo quy định

Ngoài ra, cựu sinh viên đào tạo kỹ năng 2 có thể được chuyển sang các kỹ năng cụ thể 1 bằng cách miễn thi, nhưng đối với 2019, không có sự chấp nhận các kỹ năng thực tập trong ngành dịch vụ thực phẩm.
Đào tạo có tay nghề Các cựu sinh viên 2018 của Sản xuất thực phẩm y tế và tổ chức phúc lợi cộng thêm vào hệ thống đào tạo kỹ thuật trong tháng 11 và 2 sẽ có thể chuyển sang kỹ năng 1 được chỉ định trong kinh doanh dịch vụ thực phẩm trong tương lai.

Kỹ năng và kỹ năng Nhật Bản về các kỹ năng cụ thể 1 cần có trong lĩnh vực công nghiệp nhà hàng

Chúng tôi sẽ giải thích chi tiết nội dung của bài kiểm tra trình độ tiếng Nhật và bài kiểm tra trình độ kỹ thuật của bộ kỹ năng cụ thể trong lĩnh vực công nghiệp nhà hàng.

▼ Kỳ thi tiếng Nhật được công nhận và trình độ yêu cầu

• ·Trong nước: "Kiểm tra trình độ tiếng Nhật" N4 trở lên
• ·Nước ngoài: “Kỳ thi năng lực tiếng Nhật” NXNUMX trở lên hoặc “Kỳ thi cơ bản tiếng Nhật cơ bản của Nhật Bản”

▼ Bài kiểm tra đo lường kỹ năng ngành nhà hàng là gì?

Bài kiểm tra trình độ kỹ năng trong ngành nhà hàng là "Kiểm tra đo lường kỹ năng dịch vụ thực phẩmNó sẽ được thực hiện tại.
Đây là một bài kiểm tra để xác nhận xem bạn có kiến ​​thức và kỹ năng cần thiết cho công việc như xử lý thức ăn và đồ uống, nấu ăn và phục vụ có liên quan đến vệ sinh thực phẩm hay không.
Kỳ thi được thực hiện gồm hai phần, một bộ phận và một kỹ năng thực hành.

[Ví dụ nội dung của bài kiểm tra đo lường kỹ năng ngành dịch vụ thực phẩm]

Khoa thi

• Management Quản lý vệ sinh: Về quản lý vệ tinh như ngộ độc thực phẩm, nhiệt độ của tủ đông và ô nhiễm chéo, quản lý vệ tinh đã áp dụng ý tưởng về HACCP
• Chuẩn bị thực phẩm và đồ uống: nguyên liệu, chuẩn bị, kiến ​​thức về từng phương pháp nấu ăn, v.v.
• Dịch vụ khách hàng chung: Dịch vụ khách hàng, dị ứng thực phẩm, quản lý cửa hàng, xử lý khiếu nại, v.v.

Thi thực hành

• Kiểm tra đánh giá: Đánh giá hành vi đúng bằng các số liệu và hình minh họa
• Lập kế hoạch kiểm tra: Lập kế hoạch công việc bằng cách sử dụng một công thức được xác định trước

tham khảo:Tổ chức đánh giá kỹ năng công nghiệp thực phẩm nước ngoài (OTAFF)
Điểm đậu chiếm từ 65% trở lên trong tổng số điểm và thí sinh chọn ``dựa trên chủ đề'' hoặc ``dựa trên thực tế'' và áp dụng phân bổ độ dốc.

tham khảo:Trang web Hiệp hội dịch vụ thực phẩm Nhật Bản
Bạn có thể tải về các bài kiểm tra bằng tiếng Nhật, tiếng Anh, tiếng Việt, tiếng Khmer và tiếng Miến Điện.

▼ Cơ quan thực hiện, ngày, giờ và địa điểm tổ chức kỳ thi tiếng Nhật và kỳ thi kỹ thuật ngành nhà hàng

Bảng dưới đây tóm tắt chi tiết về các môn học và phương pháp của từng bài kiểm tra.

* Bài kiểm tra năng lực đầu tiên cho kỳ thi năng lực ngành nhà hàng được tổ chức vào ngày 1 tháng 4 tại Tokyo và Osaka.

Năm điều cần lưu ý khi thuê người nước ngoài có kỹ năng đặc thù tại các nhà hàng, nhà hàng lớn

Khi thuê người nước ngoài có các kỹ năng cụ thể, người điều hành kinh doanh nhà hàng, quán ăn, là tổ chức chủ trì, có nghĩa vụ phải tuân thủ.
Các lưu ý sau đây về các biện pháp phòng ngừa 5 cho việc thuê.

XNUMX. Điều kiện bắt buộc đối với các công ty kinh doanh nhà hàng tuyển dụng chúng tôi [Tham gia hội đồng]

Đầu tiên,Cơ quan tiếp nhận cho các kỹ năng cụ thểNó là cần thiết để đáp ứng các tiêu chuẩn cần thiết.
Ngoài ra, khi thuê bạn phải thực hiện đầy đủ các nghĩa vụ của tổ chức chủ trì.
Sau đó, Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản thành lậpHội đồng kỹ năng cụ thể trong ngành công nghiệp thực phẩmBạn cần phải là thành viên của.
Xin lưu ý rằng có nhiều tổ chức chấp nhận quên tham gia hội đồng này.

Tiêu chí chấp nhận các tổ chức tuyển dụng người nước ngoài có tay nghề cụ thể

• • Hợp đồng lao động đã ký với người nước ngoài là phù hợp
• • Bản thân tổ chức này là phù hợp (không vi phạm luật di trú / lao động trong vòng 5 năm, không có người mất tích trong năm 1)
• • Có một hệ thống hỗ trợ người nước ngoài
• • Kế hoạch hỗ trợ người nước ngoài là phù hợp

Hội đồng kỹ năng cụ thể của ngành thực phẩm là gì?

Đây là một tổ chức bao gồm Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản, các tổ chức công nghiệp liên quan, các tổ chức hỗ trợ đăng ký và các bên liên quan khác.
Chúng tôi hiểu tình trạng chấp nhận của người nước ngoài và lưu ý đến việc ngăn chặn và tuân thủ gian lận.
Để sử dụng người nước ngoài có tay nghề cụ thể trong ngành nhà hàng, bạn cần phải là thành viên của hội đồng.
Thời hạn tham gia hội đồng ít hơn 4 vài tháng sau khi công ty lần đầu tiên chấp nhận một số người nước ngoài có tay nghề nhất định.

XNUMX.Những kỹ năng cụ thể trong ngành nhà hàng chỉ có thể được tuyển dụng trực tiếp chứ không thể được cử đi.

Việc sử dụng các kỹ năng được chỉ định người nước ngoài trong ngành nhà hàng chỉ được phép cho các hợp đồng trực tiếp.
Không thể tuyển dụng người nước ngoài có kỹ năng cụ thể cấp 1 dưới hình thức tạm thời..

XNUMX.Chỉ làm việc toàn thời gian và mức lương bằng hoặc cao hơn người Nhật

Khi giao kết hợp đồng lao động, hãy đối xử với BHXH và TNLĐ như người Nhật, không phân biệt đối xử với lý do họ là người nước ngoài.
ま た,Ai có thể nộp đơn xin thị thực kỹ năng cụ thể?Chỉ việc làm toàn thời gianで す.
Đáp ứng thời gian làm việc theo quy định từ 5 giờ trở lên, 30 ngày một tuầnNó là cần thiết.
Hơn nữa, quy định mức lương bằng hoặc cao hơn người Nhật tham gia vào cùng một công việc.
Nếu bạn đặt mức lương thấp một cách vô lý, xin lưu ý rằng tình trạng cư trú của bạn có thể không được cấp.

1.Việc tuyển dụng người nước ngoài có kỹ năng đặc định số 5 bị giới hạn trong XNUMX năm

Tổng số tình trạng cư trú của Công nhân kỹ năng đặc định số 1 làlên đến 5 nămở lại chỉ được phép.
Nói cách khác, nếu ngành công nghiệp nhà hàng thuê một người nước ngoài có kỹ năng cụ thể là 1, thì đó là 5 sẽ được phép làm việc.
Hiện tại, không có sự chuyển đổi từ 1 kỹ năng cụ thể trong kinh doanh nhà hàng sang kỹ năng cụ thể 2 không có giới hạn lưu trú trên.
Người nước ngoài sẽ cần phải xem xét tình trạng cư trú có thể khác hoặc trở về nước của mình ở giới hạn của 5 năm.
Điều này cũng xảy ra với những người đã làm trong lĩnh vực khác như chăm sóc dài hạn, tôi tuy làm nghề dài hạn được hai năm nhưng chưa có kinh nghiệm về ăn uống nên tôi không thể làm việc trong năm năm.
Là một kỹ năng cụ thể số 1, tôi chỉ có thể làm việc tổng cộng 5 năm.

XNUMX.Kế hoạch hỗ trợ mà tổ chức tiếp nhận nên thực hiện là gì?

Khi thuê Người nước ngoài có Kỹ năng cụ thể số 1, tổ chức chủ trì phải xây dựng và thực hiện một kế hoạch hỗ trợ phù hợp.
Kế hoạch hỗ trợ bắt buộc bao gồm tổng cộng hơn 10 hạng mục hỗ trợ, bao gồm hướng dẫn trước khi đến, vận chuyển sân bay, hỗ trợ đảm bảo nhà ở và cung cấp thông tin cần thiết cho công việc và cuộc sống hàng ngày.

[Ví dụ về việc sử dụng thị thực kỹ năng cụ thể trong kinh doanh nhà hàng] Người nước ngoài có thể được thuê trong những trường hợp nào?

Cuối cùng, những trường hợp nào có thể thuê người nước ngoài bằng thị thực kỹ năng cụ thể trong ngành dịch vụ ăn uống như nhà hàng và cửa hàng đặc sản mang đi?
Dưới đây là một số trường hợp có thể xảy ra.

▼ Thúc đẩy sinh viên tốt nghiệp trường dạy nghề từ công việc bán thời gian lên vị trí toàn thời gian

Thị thực kỹ năng đặc biệt có thể được sử dụng để thuê công dân nước ngoài có tình trạng đi du học hoặc ở lại gia đình làm nhân viên bán thời gian như nhân viên toàn thời gian.
Khi làm việc với tư cách cư trú là "Sinh viên đại học" hoặc "Ở lại gia đình"Cho phép các hoạt động ngoài tư cách trình độ chuyên mônĐược yêu cầu.
Thời gian tôi có thể làm việcTrong vòng 28 giờ một tuầnVà có những hạn chế.

Cho đến bây giờ, không thể thuê người nước ngoài toàn thời gian bằng cách có được tình trạng cư trú cho phép họ làm việc trong quản lý cửa hàng và dịch vụ khách hàng.
Nếu đó là một thị thực kỹ năng cụ thể, sẽ có thể thuê một nhân viên nước ngoài có được kinh nghiệm làm việc trong một công việc bán thời gian như một nhân viên toàn thời gian.

▼ Áp dụng rộng rãi tại các chuỗi nhà hàng lớn

Tình trạng cư trú cho các kỹ năng cụ thể không chỉ có thể được tuyển dụng từ Nhật Bản mà còn thu hút tài năng nước ngoài từ nước ngoài.
Do đó, nó có thể là một phương tiện để loại bỏ tình trạng thiếu lao động tại các chuỗi nhà hàng lớn muốn bảo đảm một số lượng người nhất định.
Tuy nhiên, tình trạng cư trú đối với một số kỹ năng nhất định 1 chỉ có thể ở lại Nhật Bản trong tổng số tối đa là 5 năm.
Cần phải lập một kế hoạch tuyển dụng với mức tăng dựa trên giới hạn trên của các năm 5.

[Tóm tắt] Hiểu nghĩa vụ của tổ chức tiếp nhận và thuê người nước ngoài có tay nghề cụ thể trong ngành nhà hàng

Số người dự kiến ​​sẽ nhận được các kỹ năng cụ thể của người nước ngoài trong ngành nhà hàng là XNUM X năm, XNUM X 10.000, X NUM X.
Với số lượng công nhân trong ngành dự kiến ​​sẽ không bị ảnh hưởng bởi 29, việc làm của một số người nước ngoài có tay nghề nhất định cần phải di chuyển nhanh chóng.
Nếu chính phủ quyết định rằng số lượng người sẽ được chấp nhận và số lượng nhân viên nước ngoài sẽ đủ, có thể ngừng chấp nhận.
Tuy nhiên, do ảnh hưởng của loại coronavirus mới, có thể khó nghĩ rằng nó sẽ bị dừng lại vì chỉ có 1,517 người nước ngoài (tính đến cuối tháng 2021 năm 6) có được kỹ năng cụ thể là "kinh doanh nhà hàng" ...
Ngoài ra, thực hiện các kế hoạch hỗ trợ và hợp đồng lao động phù hợp là nghĩa vụ của tổ chức chủ trì.
Đối với các nhà cung cấp dịch vụ thực phẩm nhỏ, công ty có thể phải chịu gánh nặng khi cung cấp dịch vụ vận chuyển sân bay và các thủ tục hành chính cần thiết như thủ tục hành chính.
Làm việc với một tổ chức hỗ trợ đăng ký có thể thuê ngoài các kế hoạch hỗ trợ và một người quét hành chính chuyên hỗ trợ visa là một điểm quan trọng để sử dụng suôn sẻ.

Sách hướng dẫn kỹ năng cụ thể<Cục xuất nhập cảnh Nhật Bản>

Tập đoàn hành chính Scrivener ClimbHỗ trợ đăng ký các kỹ năng cụ thểChúng tôi đang làm điều đó!

Bấm vào đây để được tư vấn và giải đáp thắc mắc